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高山のパン職人がW杯で優勝

「2012 クープ・デュ・モンド・ド・ラ・ブーランジュリー」日本チーム キャプテン=成瀬正(トラン・ブルー)、パン部門=長田有起(神戸屋レストラン)、ヴィエノワズリー部門=佐々木卓也(ポンパドウル)、飾りパン部門=畑中尉夫(神戸屋レストラン)(写真提供=日仏商事)

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