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高山に料理人・野崎洋光さん

<h2>「にたくもじ」は、「くもじ」(=赤カブ漬けの葉の部分)を油・しょう油・みりんなどで炒め煮た飛騨の郷土料理。お好みで「鷹の爪」を入れる</h2>

「にたくもじ」は、「くもじ」(=赤カブ漬けの葉の部分)を油・しょう油・みりんなどで炒め煮た飛騨の郷土料理。お好みで「鷹の爪」を入れる