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料理旅館で高橋名人のそば会

全国各地の「そば祭り」や「出張そば会」に出向いて名人自らそばを打つ、「そば行脚(あんぎゃ)」で活躍する「達磨号」。そば打ちができる延し台、そば粉を新鮮なまま保管するための冷蔵庫などを完備する

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