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飛騨河合で初の「山菜市」

ワラビ、クグミ、ウド、ヒメタケ、ミズなどが並ぶ「山菜サラダ」。新鮮なうちなら一晩水にさらしたりさっと湯通しするだけでアクが抜け、生野菜と同じようにサラダ感覚で食べられる

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